Das Albert-Schweitzer-Haus wird zunehmend auch für den Winteraufenthalt entdeckt. Im Januar und Februar erscheint das Haus in einem ganz neuen Glanz. Die Kinder fühlen sich richtig wohl in warmen und molligen Zimmern und genießen die Ausflüge ins Kalte. Während woanders noch oft der Regen fällt, wird Lindenfels, dass 350 bis 550 Meter über den Meeresspiegel liegt, mit einer weichen Schneedecke bedeckt. Sowohl die erlebnispädagogischen, wie auch die meisten anderen Angebote können gut im Winter durchgeführt werden. Mit festem Schuhwerk und warmen Klamotten haben sich schon einige Gruppen auf die Suche nach Frau Holle oder den verzauberten Winterwesen in unserem Wald gemacht.
Das Gelände rund um das Albert-Schweitzer-Haus ist ein Erlebnis für sich. Es bietet für jede Jahreszeit genug Möglichkeiten den Tag zu genießen. Auf dem Basketballplatz können Großgruppenspiele aller Art, wie Fußball, Volleyball, Badminton und natürlich Basketball gespielt werden. Vor dem Haus steht eine Spielehütte, welche mit vielen Spielgeräten für draußen bestückt ist. Die Kinder werden förmlich animiert sich im Freien zu vergnügen. In der Spielehütte sind folgende Gegenstände immer vorhanden: Fuß-, Volley-, Basket-, Soft- und Tennisbälle. Auch Pedalos, Stelzen, ein Hockeyset, Spiele-Fallschirm, Boccia, Federballzubehör und vieles mehr steht den Gruppen jederzeit zur Verfügung.
An der Wand hinter dem Haus steht unsere hauseigene Kletterwand. Diese muss allerdings vorher gebucht werden. Dafür ist aber unser Spielplatz immer zugänglich und gleich daneben steht unsere Tischtennishalle. Diese ist mit Strom und Heizung ausgestattet, so dass sie auch im Herbst und Winter genutzt werden kann. Neben der Tischtennishalle ist unser Kaninchengehege. Die Kinder haben hier die Möglichkeit Verantwortung für unsere Kaninchen zu überehmen. Beim Füttern, Streicheln und Ausmisten machen manche Kinder ganz neue Erfahrungen. In unserem „Ökopark“ (das Gelände hinter dem Spielplatz) sind Ziegen untergebracht. Außerdem befinden sich folgende Attraktionen auf dem Gelände: Holzofen (Pizzaofen) und „Pizzeria“, Kräuterriechgarten und Pizzakräutergarten, Barfusspfad und Kinderwerkstatt, Riesenwippe und Lagerfeuerstelle.